Jak nakryć stół na Wigilię? Poradnik krok po kroku | Twoja Porcelana

Krok 1. Obrus, sianko i opłatek

Zacznij od podstawy. Pod obrus włóż garść sianka, które przypomina o narodzinach w stajence. Obrus najczęściej jest biały lub kremowy, czasem ze srebrnym albo złotym akcentem. Jasne tło najlepiej eksponuje porcelanę i kryształy. Na środku stołu, na małym talerzyku lub tacy, połóż opłatek.

Krok 2. Talerze: od największego do najmniejszego

Podstawowe nakrycie wigilijne składa się z:

• talerza płytkiego (obiadowego), który jest bazą całego nakrycia,
• talerza głębokiego, ustawionego na płytkim, na barszcz lub zupę grzybową,
• talerzyka deserowego, który stawiamy z lewej strony u góry albo podajemy dopiero do makowca i sernika.

Talerze z jednego serwisu dają spokojny, elegancki efekt. Jeśli lubisz bardziej świąteczny klimat, połącz białą porcelanę z kilkoma akcentami: talerzykami deserowymi ze zimowym wzorem albo podkładkami w kolorze butelkowej zieleni lub burgundu.

Zobacz: serwisy obiadowe · kolekcja Święta/Zima

Krok 3. Sztućce: od zewnątrz do środka

Zasada jest prosta: sztućce układamy w kolejności używania, od zewnątrz do talerza.

• Po lewej widelce: obiadowy, a jeśli podajesz rybę osobno, także widelec do ryb.
• Po prawej nóż ostrzem zwróconym do talerza, a na zewnątrz łyżka do zupy.
• Nad talerzem sztućce deserowe: łyżeczka trzonkiem w prawo, widelczyk trzonkiem w lewo.

Na wigilijnym stole królują ryby, więc komplet sztućców do ryb to miły, praktyczny dodatek. Dobrze sprawdzają się zestawy wykonane ze stali nierdzewnej, które nie ciemnieją i bez problemu przetrwają mycie po wielkim świętowaniu.

Zobacz: sztućce

Krok 4. Szkło: kieliszki po prawej stronie

Szkło stawiamy nad nożem, po prawej stronie u góry. Zwykle wystarczą dwa naczynia:

• szklanka lub kieliszek do wody albo do kompotu z suszu,
• kieliszek do wina, jeśli serwujesz wino do ryby.

Kryształowe szkło pięknie odbija blask świec i lampek choinkowych, dlatego Wigilia to najlepsza okazja, by wyjąć je z kredensu. Jeśli planujesz zakup, wybierz komplet na co najmniej 6 osób z zapasem na wypadek stłuczki.

Zobacz: kieliszki · szklanki

Krok 5. Nakrycie dla niespodziewanego gościa

Dodatkowe nakrycie to jeden z najpiękniejszych polskich zwyczajów. Przygotuj je dokładnie tak samo jak pozostałe: z talerzami, sztućcami i kieliszkiem. Warto więc kupować serwis z myślą o jednej osobie więcej, niż zwykle siada przy stole.

Krok 6. Naczynia do podania 12 potraw

To tu najczęściej czegoś brakuje. Przed Wigilią sprawdź, czy masz:

• wazę lub dzbanek na barszcz czerwony albo zupę grzybową,
• owalny półmisek na karpia smażonego lub w galarecie,
• półmisek lub płaski talerz na śledzie i rybę po grecku,
• 2–3 salaterki na kapustę z grochem, kapustę z grzybami, kutię i sałatki,
• duży półmisek na pierogi i uszka,
• paterę lub talerz do ciasta na makowiec, sernik i piernik,
• filiżanki do kawy i herbaty na deser.

Porcelanę do serwowania warto dobrać do talerzy, choć biel dobrze łączy się niemal ze wszystkim. Gotowy serwis obiadowy często zawiera już półmisek, salaterkę i wazę. Przed zakupem sprawdź w opisie, ile elementów obejmuje zestaw.

Zobacz: półmiski · salaterki i miski · wazy · patery na ciasto · serwisy kawowe

Krok 7. Dekoracje, które nie przeszkadzają

Świece, gałązki świerku, szyszki i orzechy w misie wyglądają pięknie, ale pamiętaj o miejscu na półmiski. Wybieraj niskie dekoracje, które nie zasłaniają twarzy rozmówców. Świece trzymaj z dala od gałązek i serwetek.

Ściągawka: ile czego potrzebujesz na 6 osób + gość

Podsumowanie

Dobrze nakryty stół wigilijny to nie kwestia wielkiego budżetu, tylko przemyślanego kompletu: jednego serwisu, dopasowanego szkła i kilku naczyń do serwowania. Jeśli uzupełniasz zastawę przed świętami, nie zostawiaj zakupów na ostatnią chwilę. Wysyłamy w 24 godziny, a przy zamówieniu powyżej 199 zł dostawa jest darmowa.

Zobacz kolekcję Święta/Zima →